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埼玉県内の名水・湧水の里は、秩父郡大滝村の荒川源流や、寄居町のある大里郡のほか、児玉郡、比企郡、川越市など、約60箇所あるといわれています。そのほとんどが静かな山あいにありますが、車で乗り入れできる整備された水くみ場の場合もあれば、林道の奥にひっそりと……という場合も。もちろん土地ごとに、地質も異なり、それぞれに違う味わいです。埼玉県内にある、代表的な名水の里を紹介しましょう。またそれぞれの水の里には、水がつくる恵みもあります。例えば、水が味の決め手といわれる、手打ちの蕎麦やうどん、日本酒など。また豊富な水は、さいたまの伝統工芸である手漉き和紙づくりにも必須の条件だったそうです。
名水・湧水の里は、汚染されていない自然環境とこれを守ってきた人々の努力のたまものですから、水を目当てに出かける場合には、「ゴミは持ち帰る」「水くみ中もアイドリングはストップする」など、環境に配慮した行動を忘れずに。
風布川は、県内有数の清流と景勝の地。源流の釜伏山山頂の北面には、百畳敷岩と呼ばれる、根本の大きく割れた大岩壁があり、ここから名水百選の一つである「日本水」が湧出しています。
日本武尊が剣を突き刺したところ湧水したという伝説の地ですが、現在は、岩盤崩落の危険があるため立ち入り禁止。麓の集落内に、地元の人たちが運営する水くみ場があり、連日長蛇の列。また、さらに下った風布川ほとりにある日本の里「風布館」（電話048-581-5341）では、地粉100％の手打ちそば、うどんのほか、名水仕込みのこんにゃくや日本酒も人気。
秩父盆地の一角、皆野町には、浅間・富士火山からなる山地交代線があり、地下600ｍの位置にある石英閃縁岩の中で育まれた温泉水（＝単純硫黄冷鉱泉）が湧き出しています。源泉はPH9.5というアルカリ泉で、胃腸病・通風・便秘などに効果があるといわれ、療養泉「満願温泉水」として人気。温泉スタンド（20L/100円）で汲めるほか、浴用パックや、加熱処理と水素イオン濃度を調整した「秩父天然水マンガン」の販売も。オートキャンプ場「満願ビレッジ」（電話0494-62-4726）には、日帰り温泉「満願の湯」もあります。
神泉村（かみいずみむら）は、群馬県との県境、神流川（かんながわ）右岸にある渓谷美の水の里。村の南部、城峯山（じょうみねさん）から湧き出る水は、古くから神前に供えるご神水（しんすい）として大切にされ、城峯山周辺の水源は、林野庁の選定する「水源の森百選」のひとつになっています。城峯山から城峯公園、登仙橋へ続く、遊歩道「将門伝説を探るみち」の途上、上秩父林道付近には、水量も豊富な水場があります。
また、神川（かみかわ）河川敷にある県内最大の日帰り温泉施設「県営神川温泉保養センター アカシアの湯」（電話0495-77-5526）では、神泉水をつかった「マイスター良水職人仕込み（発泡酒）」が飲める地ビールレストランもあります。
本庄児玉ICから車でわずか30分で飲める天然水。長瀞町境との尾根にスーパー林道を開発した際、湧き出た水をくみやすいように整備したもので、「あじさいの小路」の途上に水くみ場があります。埼玉三大名水に数えられるほどの名水で、「ごっくん水」の名は、「ごっくん、ごっくん」とたくさん飲んでしまうほど美味しいからだとか。
また自然の恵みに感謝して飲む人にとっては「極功運水」、マナーの悪い人には「極苦雲水」になるという、あて文字のエピソードまであります。ちなみに「あじさいの小路」は林道沿い2kmにわたり約6000本の色とりどりのあじさいが植えられ、遅咲きのあじさいとして知られています。
皆野町には、宝登山山麓の沢の水を引き込み、ゆっくり時間をかけて凍らせる、全国的にも珍しい「天然氷」があります。ミネラルが多くまろやかな味で、しっかりして溶けにくいのが特徴。氷の製造元、阿佐美冷蔵では、庭先で、あずき、自家製シロップ、うめ酒などのかき氷を提供。夏場には天然のかき氷を食べにくる観光客が多数押し寄せ、渋滞ができるほどだそうです。
| 名称 | 所在地・交通 | 問い合わせ先・観光情報URL |
| 風布川と日本水 | 所在地 大里郡寄居町風布地内 自動車 関越自動車道 花園ICから約30分 鉄道 秩父鉄道 波久礼駅から徒歩約40～50分 （日本水源流までは徒歩100分） |
寄居町役場 商工観光課 電話048-581-2121（代表） http://www.town.yorii.saitama.jp/ 日本の里「風布館」電話048-581-5341 |
| 満願温泉水 | 所在地 秩父郡皆野大字下日野沢3727 自動車 関越自動車道 花園ICから30分 鉄道 秩父鉄道 皆野駅からタクシー10分 |
満願温泉（サン・グリーン株式会社） 電話0494-62-5026 http://www.sun-green.com/index.htm |
| 神泉水 | 所在地 （城峯公園）児玉郡神泉村大字矢納1277-3 自動車 関越自動車道 本庄児玉ICより約45分 鉄道 JR高崎線本庄駅より朝日バス、 神泉役場行き45分、終点乗り換え、 村営バス冬桜の宿行き20分、城峯公園下車 |
神泉村役場 産業観光課 電話0274-52-3271 http://www.vill.kamiizumi.saitama.jp/ |
| ごっくん水 | 所在地 児玉郡児玉町小平地区 自動車 関越自動車道 本庄・児玉ICから国道462号を 児玉方面へ約10Km 鉄道 JR八高線児玉駅よりタクシー |
児玉町観光協会 電話0495-72-1331 http://www.town.kodama.saitama.jp/ |
| 長瀞の天然氷 | 所在地 秩父郡皆野町大字金崎27-1 自動車 関越道「花園インター」より国道140号を 長瀞方面へ40分 電車 秩父鉄道「上長瀞駅」より徒歩３分 |
阿佐美冷蔵 電話0494-62-1119 |
資料：埼玉県庁ホームページ「彩の国さいたま」等
