こんにちは😊

設計の荻島です。

2026年になり、あっという間に1月が過ぎようとしています。

最近はいかがお過ごしでしょうか。

私は元旦にあるものを作りました。

それは…焼豚です！

大晦日にスーパーへ行った際、安売りの豚肉を見つけたので、

唐突に「焼豚を作りたい！」という衝動に駆られて、作り始めました。

難しそうに思う方もいらっしゃるかもしれませんが、

実はそこまで難しくありません。

簡単に言うと、

表面を焼く → 調味料を入れる → 煮込む → 冷めるまで浸す

という流れです。

※調理の詳細な手順はレシピをご確認ください

無事完成し、早速試食してみました。

美味しい！

しっかりと味がしみ込んでいて、本当に美味しかったです。

さらに、焼豚の調味液に卵を漬けて煮卵も作りました。

濃い味わいで、こちらも絶品です！

漬ける時間が長いほど、より一層味がしみ込みます。

ぜひお時間があれば、皆さんも作ってみてはいかがでしょうか。

今後、料理のレパートリーを少しずつ増やしていきたいと思います！